Safflower (Carthamus Tinctorius)는 Asteraceae 가족의 고도로 분지 된 초본, 엉겅퀴 같은 연간 식물입니다. 그것은 씨앗에서 식물성 기름을 추출하기 위해 상업적으로 자랐으며 리오 그란데를 따라 초기 스페인 식민지에 의해 사프란 대체물로 사용되었습니다. [2] 식물은 30 t입니다

붉은 색과 푸른 꽃으로도 알려진 Safflower는 Thorn Red Flower는 오렌지색의 건조한 관형 꽃입니다. 꽃 튜브는 좁고 anthers는 노란색이며 낙인은 중앙에 노출됩니다. Safflower는 특정 향기, 약간 쓴 맛을 가지고 있습니다. 긴 꽃, 밝은 붉은 색 및 부드러운 품질을 가진 홍화가 최고입니다.